Lun potetsalat med urter

En litt spenstig potetsalat med løk og urter. Passer utmerket til kaldt kjøtt eller fisk, eller som tilbehør til grillmat.
20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

Dressing

  • 3 ss olivenolje
  • 1 ss eddik, 7 %
  • 1 løk
  • 1 ss hakket frisk estragon
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts tabasco

Fremgangsmåte

Kok potetene møre. Finhakk løken til dressingen og bland med estragon, tabasco, olje og eddik. Skrell potetene og skjær dem i skiver eller terninger. Legg dem lagvis med gressløk eller persille. Hell over dressingen og bland godt. Potetsalaten er deilig til roastbiff, bayonneskinke, røkt makrell, o.l.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 11
Legg til på Min side
Del på Facebook