Agurksalat

Agurksalat passer godt til laks og annen fisk. Eddiken gir en frisk smak på agurksalaten.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 slangeagurk
  • 1 ts salt
  • 2 ss eddik, 7 %
  • 2 ss vann
  • saften av 0,5 lime
  • 1 ss sukker
  • ca. 2 ss klippet frisk kruspersille

Fremgangsmåte

  1. Skjær agurken i skiver eller på langs med en ostehøvel. Ønsker du en sprø salat bør skivene være tykkere.
  2. Dryss på salt og la agurkskivene "trekke" til de har saftet seg.
  3. Bland eddik, sukker, vann og limesaft. Hell dette over agurken og smak til.
  4. Dryss over finhakket kruspersille.

Husk å fylle halve tallerkenen med grønt - til alle måltider.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 77
Legg til på Min side
Del på Facebook